Hoy os traigo unas ricas galletas que se llaman "Blanco y negro", las encontré por casualidad y resulta que eran unas de las primeras galletas que hizo mi hermana en sus inicios reposteros.
Os dejo aquí la receta.
Ingredientes
- 250 gamos de chocolate de cobertura
- 55 gramos de mantequilla
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 210 g de harina
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass para rebozar
Preparación
Para comenzar derretimos el chocolate en el microondas usando la potencia media para no quemarlo, en menos de 5 minutos estará listo. A continuación le añadimos la mantequilla para que se vaya fundiendo con el calor y cuando esté listo lo apartamos para más tade.
A continuación batimos los huevos con el azúcar hasta que queden bien espumosos y mezclamos con el chocolate que antes habíamos apartado. Por último vamos incorporando la harina, previamente tamizada y mezclada con la levadura y la sal, poco a poco.
Como no me apañaba con ningún cubierto lo hice con las manos, no queda muy manejable así que, una vez bien mezclada, la dejaremos en el figrorífico al menos una hora. Una vez fría vamos formando pequeñas bolas y las rebozamos en el azúcar glass. Las vamos poniendo en una bandeja de horno y horneamos 10 o 15 minutos a 170ºC.
El resultado son las magníficas galletas que salen en la foto, estaban tan ricas que no quedaron ni las migas.
La vedad es que tienen una pinta buenísima, no me extraña que no sobrearan ni las migas.
ResponderEliminarBesos
que recuerdos,aun no tenia ni el blog cuando las hice por primera vez,fueron todo un éxito ^^
ResponderEliminarque fotos tan bonitas haces,me encantann!! dan ganas de morder la pantalla :)
besotes!! ;)
estas están de vicio yo las tengo en mi blog y son riquisimas¡¡¡¡
ResponderEliminarbesotes
Qué pintaza que tienen!
ResponderEliminarse ven super crujientes y apetecibles...me encantan! un beso
Te han quedado espectaculareees yo tambien las he exo un monton de veces estan de vicioo.
ResponderEliminarPor cierto ya que no tienes madrina de adopto yo una rosca mas una vez enciendes el horno no se nota jis..jis.
La verdad es que es una p....a lo que le paso a tu tio seguro que el tambien lo siente y ella una impresentable porque bien podia haber ejercido de madrina igualmente aunque ya no formase parte de la familia.
Bicos mil y feli domingo wapa.
Ohh Sara, te quedaron perfectas.Estas galletas son una delicia, un no poder parar, qué buenísimas!!!
ResponderEliminarSe que me voy a arrepentir de entrar aqui, esto tiene muy buena pintaaaa.....Besitos Sara.
ResponderEliminarparecen consistentes, , Que buena pinta de chocolate, es q eso apetece a cualquier hora, creo q voy tener q levantarme a buscar algo, q lleva al estomago. Esto es igual q los anuncios de la tele,
ResponderEliminarAjaja, que guay estas son las que quería, y mira por donde las he encontrado gracias a ti, tienen una pinta fantástica, este finde caen¡
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